Armazenagem de Café Verde (Antes da Torra)
Como Manter a Qualidade dos Grãos
O café verde, ou café cru, exige cuidados específicos para preservar suas características até o momento da torra. Veja as principais recomendações para uma armazenagem ideal:
Ambiente Seco e Bem Ventilado
- O café verde é extremamente sensível à umidade. O local de armazenamento deve ser seco, com ventilação adequada para evitar mofo e fermentação indesejada.
Temperatura Controlada
- A estabilidade térmica é crucial. O ideal é armazenar em temperaturas entre 15°C e 25°C, longe de fontes de calor ou frio excessivo.
Proteção Contra Luz e Contaminação
- Mantenha os grãos em sacarias ou recipientes opacos, protegidos da luz direta, odores fortes e contaminantes que possam alterar suas propriedades naturais.
Embalagens Apropriadas
- Utilize sacos de juta ou materiais próprios para armazenamento de grãos, que permitam a respiração controlada e evitem o acúmulo de umidade.
Rotatividade e Validade
- Apesar de terem maior durabilidade em comparação ao café torrado, os grãos verdes também têm um prazo ideal de uso. Realize o controle de estoque para garantir que os grãos mais antigos sejam utilizados primeiro.
Ao seguir essas orientações, você garante que o café verde mantenha suas qualidades originais, como o potencial de aroma e sabor, até o momento da torra. Esse cuidado é essencial para cafés especiais e lotes de alta qualidade.
Capacidade de Armazenagem de Café Verde
Nosso armazém foi projetado para garantir o cuidado ideal com cada grão, preservando as características do café verde até o momento da torra. Confira nossa capacidade e estrutura:
Qualidade em Grande Escala
Nosso compromisso é garantir a qualidade do café verde em todas as etapas, desde o recebimento até a entrega, oferecendo suporte robusto para produtores e torrefadores.
Com estrutura moderna, armazenamos até 10.000 toneladas de café verde anualmente, atendendo a demandas de diferentes portes.
Espaços climatizados e com ventilação adequada, garantindo a conservação de até 3.000 toneladas em condições ideais por lote.
Organização eficiente para armazenar e rastrear mais de 200 lotes individuais, assegurando a qualidade e a procedência de cada carga.
Capacidade de movimentação de até 500 toneladas por semana, com agilidade e eficiência para atender nossos clientes.
Recebimento e Inspeção Rigorosos
Cada lote recebido passa por inspeção detalhada para assegurar a conformidade com os padrões de qualidade. Nossa estrutura permite o processamento de até 800 toneladas semanais, garantindo agilidade e precisão.
Transporte Seguro e Personalizado
Trabalhamos com parceiros especializados para transportar o café verde em condições ideais, com controle de umidade e proteção contra contaminações. Nossas soluções atendem desde pequenas remessas até cargas de 100 toneladas por embarque.
Rastreamento e Gestão de Entregas
Tecnologia de ponta para rastrear cada lote durante o transporte, assegurando que 99% das entregas sejam realizadas dentro do prazo. Nosso sistema integrado oferece visibilidade total para produtores e clientes.
Garantia de Qualidade e Pontualidade
Combinamos infraestrutura robusta e tecnologia avançada para atender às demandas logísticas, mantendo o café verde em perfeitas condições até o destino final.
- Seleção Minuciosa dos Grãos
- Preservação do Frescor
- Controle de Umidade
- Procedência Garantida
- Certificações de Excelência
- Compromisso com a Sustentabilidade
Por trás de cada grão armazenado, há uma equipe comprometida com excelência e cuidado. Nossos profissionais unem conhecimento técnico e amor pelo café, garantindo qualidade em todos os processos, desde o recebimento até a expedição. Aqui, trabalhamos juntos para levar o melhor sabor até você.
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